Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• Saft von 1/2 Zitrone
• Optional: frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Wenn nötig, von überschüssigem Fett und Knochen befreien.

2. In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, das Salz, den Pfeffer und den Zitronensaft vermischen.

3. Die Hähnchenbrustfilets in der Gewürzmischung wenden, so dass sie gut bedeckt sind.

4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie, bis die Kohlen weiß glühen.

5. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grillrost legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie können die Kerntemperatur des Hähnchens mit einem Fleischthermometer überprüfen - sie sollte mindestens 75°C betragen.

6. Wenn das Hähnchen fertig gegrillt ist, vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.

7. Optional: Mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin garnieren und servieren.

Die KB Holzhandel wünscht Ihnen einen Guten Appetit!